大红福产品知识介绍

活性钙：(活性型易吸收钙Active Absorbable Calcium)。

          活性钙是以海洋生物为原料 ，经科学工艺提制出来的高效食品营养添

          加剂，它在体内活性高，吸收利用快，吸收安全 ，无任何副反应！在

          国际上被誉为AA钙,即活性型易吸收钙(Active Absorbable Calcium)。

活性钙和其他钙（钙含量及价格）比较

β- 胡萝卜素

β- 胡萝卜素有维生素A源之称，是一种非常安全的、无任何毒副作用的营养元素，它含有丰富的氨基酸、维生素、天然保湿因子、微量元素及其它生物活性物质。大量研究证实，β- 胡萝卜素的许多生物功能与人类健康有密切关系，其在抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病，防治白内障和保护肝脏方面的生理作用已被越来越多地证实并应用于疾病的预防和治疗。

  山东省卫生厅审批：“营养强化食品” 鲁卫营食准字[1999]第001号

①   营养强化食品:

   食物营养价值的高低不仅取决于营养素的含量，还取决于各营养素之间的正确比例,   为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值，这样的食品称为营养强化食品。

②食品营养强化的主要目的：

营养强化的主要目的就是改善天然食物中营养素的不平衡，以满足人体的需要。

③ 营养强化食品六大特点：

    A:权威性

 营养强化食品的放心消费环境需要国家主管部门、各级执法部门、厂家、商家和消费者共同打造。

    B: 有效性

  营养强化食品中因特别添加了人体需要的营养成分，所含营养素的种类、含量和比例更  为合理，故营养价值明显提高，对某种营养缺乏引起的群体性疾病能起到防治作用。

    C: 简便性

  突出表现在，一是简化膳食处理。食用较少种类的强化食品即可获得全面的营养。二是  食用方便。如强化饼干，营养全面、体积小、质量轻、食用方便。

  D:安全性

  营养强化食品的配方是组织权威专家根据国民情况、营养缺乏数据、世界各国经验及国 家法规制定的。营养强化剂是按一定比例低量加入到食物中，正常食用不会出现出现任何副作用。

  E:广谱性

  营养强化食品不改变人群食物结构及饮食习惯，不改变食物原有的颜色、味道、口感等， 不需要人群掌握更多的营养知识及专业技能，就可使特定地区、特定人群的营养状况在日常的3～4餐中得到改善。

  F:经济性

 营养强化食品的价格略高于普通食品，是消费者容易接受的经济实惠品。如保健品因价格较高而难以普及到千家万户，而食用活性钙营养强化饼干比普通饼干价格只高0.5元／kg，每人每月食用15kg饼干增加7.5元的费用，全年仅增加90元。